Ga terug
Aardappel-Camembert Spekreepjes Taart

Verwen je Winter met Romige Aardappel-Camembert Tarte!

Geniet van een winterse lekkernij met onze Tarte Pomme de Terre, Camembert et Lardons. Een eenvoudig, smaakvol recept dat perfect is voor gezellige diners en comfortfood-momenten.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Rusttijd 40 minuten
Totale tijd 1 uur 40 minuten
Porties: 6 personen
calorieën: 430
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 1 vel Bladerdeeg kant-en-klaar
  • 200 g Spekreepjes
  • 150 g Camembert
  • 500 g Aardappelen geschild en in plakjes
  • 3 stuks Eieren
  • 200 ml Crème fraîche
  • 1 stuks Ui gesnipperd
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Nootmuskaat optioneel

Equipment

  • Koekenpan Voor het bakken van ui en spekjes
  • Taartvorm Voor het bakken van de tarte
  • Mixkom Voor het mengen van eieren en crème fraîche
  • Vork Voor het prikken van gaatjes in het deeg
  • Oven Voor het bakken van de tarte

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht, stand 6).
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Zet apart.
  3. Snipper de ui en bak deze samen met de spekreepjes in een koekenpan tot ze goudbruin en krokant zijn. Zet het mengsel opzij.
  4. In een kom, klop de eieren los met de crème fraîche. Voeg zout, peper en eventueel nootmuskaat toe.
  5. Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
  6. Leg een laagje aardappelschijfjes op de bodem van de taart. Verdeel vervolgens het spek-ui-mengsel eroverheen.
  7. Snijd de camembert in stukjes en verspreid deze over de taart.
  8. Giet het eimengsel voorzichtig over de ingrediënten.
  9. Bak de taart in de oven gedurende 35-40 minuten, tot hij goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.
  10. Laat de taart enkele minuten afkoelen voordat je hem serveert.

Notities

Deze romige aardappeltaart is een perfecte manier om de kou te trotseren met heerlijk comfortfood.