Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Grote koekenpan
- Snijplank en mes
- Houten lepel
- Kom voor het mengen van de saus
Ingredients
- 4 kipfilets
- 250 g champignons in plakjes
- 1 ui fijngehakt
- 25 cl slagroom
- 3 eetlepels grove mosterd
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse tijm voor de garnering
Instructions
- Verhit de zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin (ongeveer 5-7 minuten per kant). Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de fijngesneden ui toe aan dezelfde pan en bak tot deze glazig is.
- Doe de champignons erbij en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Voeg de grove mosterd en slagroom toe. Roer goed door en laat de saus een paar minuten sudderen.
- Leg de kipfilets terug in de pan en laat ze nog 2-3 minuten zachtjes garen in de saus.
- Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse tijm.
- Serveer warm met rijst, pasta of een knapperig stuk brood.
Notes
Dit gerecht brengt de verfijnde Franse keuken bij je thuis, ideaal voor een etentje met een romantische touch!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 125mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 600IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!