Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de bovenkant van de potimarron af en verwijder de zaden en draden met een lepel.
- Wrijf de binnenkant van de potimarron in met een doormidden gesneden teentje knoflook.
- Breng de binnenkant op smaak met zout en peper.
- Snijd de reblochon in stukjes en leg deze onderin de potimarron.
- Giet de crème fraîche over de kaas.
- Plaats het "dekseltje" terug op de potimarron en bak deze 50 minuten in de oven, of tot de pompoen zacht is en de kaas volledig gesmolten.
- Serveer de fondue direct, met stukken brood of croutons om te dippen.
Notities
De potimarron, ook wel kastanjepompoen genoemd, geeft deze fondue een unieke nootachtige smaak. Ideaal voor een warme avond!