Servings: 6 personen
Calories: 400kcal
Equipment
- Bakplaat met bakpapier
- Deegroller
- Kwastje voor eidooier
- Uitsteker voor het deeg
- Scherp mes
Ingrediënten
- 200 g Bladerdeeg
- 150 g Gerookte eendenborst (magret de canard)
- 100 g Foie gras
- 1 stuks Eidooier
- 1 el Melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 snufje Kruiden naar keuze optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd er rondjes van ongeveer 10 cm uit.
- Prak de foie gras in een kom en breng op smaak met zout, peper en kruiden.
- Leg een klein beetje foie gras op elk deegcirkel en voeg enkele stukjes magret toe.
- Vouw de cirkels dubbel en druk de randen goed aan.
- Maak een mengsel van eidooier en melk en bestrijk de bovenkant van de chaussons.
- Bak ze 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat ze even afkoelen en serveer warm of op kamertemperatuur.
Notities
Deze mini-chaussons zijn ideaal om je gasten te verwennen. Ze zijn eenvoudig te maken en zorgen gegarandeerd voor een luxe Franse flair tijdens je evenementen.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 12g | Fat: 30g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 50mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!