Ga terug
Eendenlever Mini-Deegpakketjes Recept

Verwen je Gasten met Mini-Chaussons van Foie Gras en Magret

Ontdek het luxe Franse recept voor mini-chaussons met foie gras en magret. Perfect voor feestjes of romantische diners. Eenvoudig te maken en altijd een smaakvolle hit!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties: 6 personen
calorieën: 400
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 200 g Bladerdeeg
  • 150 g Gerookte eendenborst (magret de canard)
  • 100 g Foie gras
  • 1 stuks Eidooier
  • 1 el Melk
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Kruiden naar keuze optioneel

Equipment

  • Bakplaat met bakpapier
  • Deegroller
  • Kwastje voor eidooier
  • Uitsteker voor het deeg
  • Scherp mes

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Rol het bladerdeeg uit en snijd er rondjes van ongeveer 10 cm uit.
  3. Prak de foie gras in een kom en breng op smaak met zout, peper en kruiden.
  4. Leg een klein beetje foie gras op elk deegcirkel en voeg enkele stukjes magret toe.
  5. Vouw de cirkels dubbel en druk de randen goed aan.
  6. Maak een mengsel van eidooier en melk en bestrijk de bovenkant van de chaussons.
  7. Bak ze 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  8. Laat ze even afkoelen en serveer warm of op kamertemperatuur.

Notities

Deze mini-chaussons zijn ideaal om je gasten te verwennen. Ze zijn eenvoudig te maken en zorgen gegarandeerd voor een luxe Franse flair tijdens je evenementen.