Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Grote koekenpan
- Snijplank
Ingrediënten
- 4 Kippenbouten
- 250 g Champignons de Paris in plakjes
- 200 ml Crème fraîche
- 3 el Dijon mosterd
- 2 el Olijfolie
- 2 teentjes Knoflook fijngehakt
- 1 Ui fijngehakt
- 1 Takje verse tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
- Snijd ondertussen de champignons in plakjes en voeg ze toe aan de pan. Bak ze gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
- In een kom meng je de mosterd met de crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de kippenbouten op het champignonmengsel in de pan. Giet de mosterdsaus over de kip en voeg het takje tijm toe.
- Bedek de pan met een deksel en laat het geheel 30-40 minuten zachtjes sudderen, tot de kip gaar en mals is.
- Serveer warm met rijst, aardappelpuree of gestoomde groenten. Geniet ervan!
Notities
Deze klassieker biedt een authentieke Franse smaak zonder complexiteit, ideaal voor elke gelegenheid. Voeg een vleugje witte wijn toe voor extra diepte.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 110mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 80mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!