Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Snijplank en mes
- Kom voor de saus
- Oven
Ingrediënten
- 200 ml Crème fraîche
- 1 stuks Prei
- 1 eetlepel Grove mosterd
- 4 stuks Kabeljauwfilets
- 2 stuks Wortels
- 1 stuks Ui
- Enkele takjes Tijm
- 10 stuks Cherrytomaten
- naar smaak Olijfolie
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de ui fijn, snijd de prei in ringen en de wortels in kleine blokjes. Doe deze groenten samen met de cherrytomaten in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Meng in een kom de crème fraîche met de mosterd en roer goed door. Giet deze saus over de groenten.
- Leg de kabeljauwfilets bovenop de groenten en bestrooi met verse tijm.
- Bak het geheel ongeveer 25 minuten in de oven, totdat de kabeljauw mooi gaar is en licht gratineert.
- Serveer warm, eventueel met rijst of aardappelpuree voor een complete maaltijd.
Notities
Voeg andere groenten zoals courgette of paprika toe voor extra variatie en gebruik MSC-gecertificeerde kabeljauw om bij te dragen aan duurzame visvangst!
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 360mg | Potassium: 950mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 5000IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!