Ga terug
Avocado Zalm Mousse Kerst

Verwen je gasten: Avocado-Mousse met Gerookte Zalm voor Kerst!

Ontdek hoe je deze romige, feestelijke avocado en gerookte zalmmousse maakt—perfect als kerststarter. Snel en eenvoudig te bereiden, indrukwekkend voor je gasten!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Koeltijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties: 6 porties
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 200 g Gerookte zalm
  • 3 Rijpe avocado's
  • 1 teentje Knoflook
  • 100 g Roomkaas
  • 1 el Crème fraîche
  • 1 Citroensap van 1 citroen
  • Snufje zout en peper
  • Verse dille voor decoratie

Equipment

  • Mes en snijplank
  • Blender of staafmixer
  • Kom
  • Glaasjes of toastjes voor het serveren

Method
 

  1. Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Voeg het citroensap toe om te voorkomen dat de avocado verkleurt.
  3. Pers de knoflook en meng dit door de avocado.
  4. Pureer de avocado samen met de roomkaas en crème fraîche tot een gladde massa.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en schep deze voorzichtig door de mousse.
  7. Laat de mousse minstens 30 minuten in de koelkast opstijven.
  8. Serveer in glaasjes, op toastjes of crackers en garneer met verse dille.

Notities

Deze avocado en gerookte zalmmousse is perfect als een indrukwekkende kerststarter. Het biedt de perfecte balans tussen romig en hartig, en is een elegant gerecht om tijdens de feestdagen te presenteren.