Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Steelpan
- Garde
- Rasp Optioneel, als je zelf kaas wilt raspen
- Lepel of spatel
Ingrediënten
- 200 ml Volle melk
- 100 g Geraspte cheddar of een mix van kazen
- 1 el Boter
- 1 el Bloem
- 1 snufje Paprika optioneel
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer goed met een garde tot een glad mengsel. Laat het 1-2 minuten garen zonder te kleuren.
- Giet de melk langzaam bij de roux terwijl je blijft roeren. Dit voorkomt klontjes en zorgt voor een mooie, gladde saus. Blijf roeren tot de saus iets dikker wordt.
- Verlaag het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Roer tot de kaas volledig is gesmolten en de saus heerlijk romig is.
- Breng de saus op smaak met zout, peper en eventueel een snufje paprika voor een subtiele pittige touch.
- Giet de saus over warme frieten of serveer in een schaaltje als dip. Geniet ervan!
Notities
Deze romige kaassaus is een perfecte toevoeging aan elke snackavond en kan eenvoudig naar smaak worden aangepast met extra kruiden of verschillende kazen.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 14g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 350mg | Potassium: 120mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 250mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!