Servings: 30 koekjes
Calories: 120kcal
Equipment
- Grote mengkom
- Handmixer of garde
- Plasticfolie
- Deegroller
- Uitsteekvormpjes
- Bakplaat en bakpapier
- Rooster
Ingrediënten
- 1 eidooier
- 250 g bloem
- 125 g poedersuiker
- 150 g zachte boter
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 50 g pure chocolade, gesmolten optioneel, voor decoratie
- suikerdecoraties optioneel
Instructies
- Klop in een grote kom de zachte boter met de poedersuiker en vanillesuiker tot een romig mengsel.
- Voeg de eidooier en een snufje zout toe en meng goed.
- Voeg de bloem geleidelijk toe en kneed het deeg met je handen tot het glad is.
- Vorm een bal van het deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6).
- Bestuif een werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 5 mm. Gebruik uitsteekvormpjes om de koekjes uit te snijden.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 12-15 minuten, tot de randen licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster. Decoreer ze met gesmolten chocolade en suikerdecoraties voor een feestelijke touch.
Notities
Deze magische kerstzandkoekjes maken elke feestdag specialer. Ze combineren perfect met een kop warme chocolademelk. Laat je creativiteit de vrije loop bij het decoreren!
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 50mg | Potassium: 30mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 100IU | Calcium: 10mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!