Servings: 4 personen
Calories: 100kcal
Cost: $5
Equipment
- Keukenmachine of blender
- Kom voor het rusten
- Bord om de truffels op te leggen
Ingrediënten
- 120 g Verse vruchten naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, mango of banaan)
- 60 g Amandelpoeder
- 15 g Geraspte kokos voor het bestrooien
- 1 theelepel Honing
Instructies
- Giet je verse vruchten goed af en leg ze in een keukenmachine of blender.
- Voeg het amandelpoeder, de kokos en de honing toe.
- Mix alles tot een gladde, plakkerige massa.
- Neem een kom en laat de mix 15 minuten in de koelkast rusten.
- Haal de mix uit de koelkast en neem kleine hoeveelheden tussen je handen om er bolletjes van te maken.
- Rol de bolletjes door de geraspte kokos totdat ze volledig bedekt zijn.
- Leg ze op een bord en bewaar ze in de koelkast tot het tijd is om ze te serveren.
Notities
Bewaar de truffels in een luchtdichte doos in de koelkast en ze blijven maximaal 2 dagen goed. Voor extra luxe, besprenkel de truffels met poedersuiker of een druppel pure chocolade.
Nutrition
Calories: 100kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 1g | Fat: 4g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 1mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin C: 10mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!