Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
- Mix in een kom de fromage frais, mosterd, verse dille, zout en peper.
- Leg de zalmfilets in het midden van het bladerdeeg.
- Besmeer de zalm met het fromage frais-mengsel.
- Vouw het bladerdeeg over de zalm en druk de randen aan met een vork om ze te verzegelen.
- Besmeer de bovenkant van het bladerdeeg met de eidooier voor een mooie glans.
- Bak het geheel in de oven gedurende 25 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
- Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het aansnijdt en serveert.
Notities
Perfecte keuze voor een luxueus diner zonder al te veel moeite. Voeg naar wens spinazie toe voor extra kleur en smaak!