Ga terug
–+ servings
Zalm in Bladerdeegkorst

Verleidelijke Zalm in Bladerdeeg: Een Makkelijke Delicatesse!

Ontdek Saumon en croûte, een elegant Frans gerecht van zalm in bladerdeeg. Simpel te maken en perfect voor elk diner. Impressie gegarandeerd! Probeer dit recept nu.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 500kcal

Equipment

  • Bakplaat
  • Kom voor mengen
  • Kwastje voor eidooier
  • Vork
  • Werkblad met bloem

Ingrediënten

  • 1 rol Bladerdeeg
  • 2 stuks Zalmfilets
  • 1 Eidooier
  • 100 g Fromage frais
  • 1 el Mosterd
  • Verse dille
  • naar smaak Zout en peper

Instructies

    1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
    2. Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
    3. Mix in een kom de fromage frais, mosterd, verse dille, zout en peper.
    4. Leg de zalmfilets in het midden van het bladerdeeg.
    5. Besmeer de zalm met het fromage frais-mengsel.
    6. Vouw het bladerdeeg over de zalm en druk de randen aan met een vork om ze te verzegelen.
    7. Besmeer de bovenkant van het bladerdeeg met de eidooier voor een mooie glans.
    8. Bak het geheel in de oven gedurende 25 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
    9. Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het aansnijdt en serveert.

Notities

Perfecte keuze voor een luxueus diner zonder al te veel moeite. Voeg naar wens spinazie toe voor extra kleur en smaak!

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 42g | Fat: 28g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 130mg | Sodium: 450mg | Potassium: 700mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 890IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 120mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!