Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Grote koekenpan
- Scherp mes
- Snijplank
- Houten lepel
- Optioneel: Fonduepan
Ingrediënten
- 4 stronken Witlof
- 200 g Worstjes naar keuze
- 200 g Geraspte kaas (bijv. Gruyère)
- 1 stuk Ui
- 2 el Crème fraîche
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Was de witlof en snijd deze in stukken van ongeveer 3 cm.
- Schil en snipper de ui.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze tot hij goudbruin is.
- Voeg de stukjes worst toe en bak ze lichtbruin.
- Doe de witlof in de pan en roer goed door. Laat het geheel ongeveer 10 minuten koken tot de witlof zacht is.
- Verlaag het vuur, voeg de crème fraîche en de geraspte kaas toe. Roer tot de kaas volledig is gesmolten en alles goed gemengd is.
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm, bij voorkeur in een fonduepan voor een extra gezellige presentatie.
Notities
Dit gerecht is een geweldige manier om witlof op een nieuwe en smakelijke manier te genieten. Serveer het met een knapperig stokbrood of een frisse salade voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 24g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 850mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 700IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 300mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!