Servings: 4 personen
Calories: 210kcal
Equipment
- Scherp mes om ingrediënten te snijden
- Rasp voor citroenzeste
- Kom voor het mengen
- Verrine glazen voor serveren
Ingrediënten
- 200 g Gerookte zalm in stukjes
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Gepelde garnalen
- 1 Citroen sap en zeste
- 1 Rijpe avocado in blokjes
- 2 el Bieslook fijngehakt
- 1 snufje Zout naar smaak
- 1 snufje Peper naar smaak
Instructies
- Doe de crème fraîche in een kom en meng met het citroensap, zout en peper.
- Snijd de avocado in kleine blokjes en besprenkel met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.
- Verdeel een laagje van het crème fraîche-mengsel over de bodem van de verrines.
- Voeg de blokjes avocado toe voor een frisse toets.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en verdeel over de avocado.
- Voeg de garnalen toe en strooi er bieslook en citroenrasp overheen.
- Werk af met een extra lepeltje crème fraîche-mengsel.
- Zet de verrines minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen mengen.
Notities
Geniet van deze verrukkelijke verrines met zalm en garnalen als een verfijnde starter voor uw volgende diners. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een visuele traktatie!
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 14g | Fat: 16g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 65mg | Sodium: 300mg | Potassium: 370mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 450IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!