Servings: 4 personen
Calories: 375kcal
Equipment
- Snijplank en mes
- Grote koekenpan
- Houten lepel
- Kom voor de ingrediënten
Ingrediënten
- 300 g Aiguillettes de poulet (kipreepjes)
- 200 g Champignons de Paris
- 1 Ui Fijn gesnipperd
- 200 ml Crème fraîche
- 2 eetlepels Olijfolie
- 1 theelepel Mosterd
- Zout en peper Naar smaak
- Verse peterselie Voor de garnering
Instructies
- Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snipper de ui fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze glazig is.
- Voeg de champignons toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Doe de kipreepjes in de pan en breng op smaak met zout en peper. Bak ze in 7-10 minuten gaar.
- Verlaag het vuur en voeg de crème fraîche en mosterd toe. Roer goed door en laat nog 3 minuten sudderen.
- Garneer met verse peterselie en serveer met rijst, pasta of aardappelen.
Notities
Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond wanneer je een snelle maar heerlijke maaltijd op tafel wilt zetten. Experimenteer met extra groenten zoals paprika voor meer variatie en smaak!
Nutrition
Calories: 375kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 27g | Fat: 26g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 450mg | Potassium: 650mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 60mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!