Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Equipment
- Oven
- Taartvorm
- Kom om te mengen
- Garde
- Mes om zalm te snijden
Ingrediënten
- 200 g Gerookte zalm
- 4 stuks Eieren
- 200 ml Crème fraîche
- 100 g Geraspte kaas
- 1 vel Bladerdeeg
- 1 el Verse dille
- 1 snufje Zout naar smaak
- 1 snufje Peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg uit en leg het in een taartvorm. Prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche. Voeg de geraspte kaas, dille, zout en peper toe en meng goed.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en voeg deze voorzichtig toe aan het mengsel. Giet het mengsel gelijkmatig over het bladerdeeg.
- Bak de quiche 30-35 minuten in de oven, tot hij goudbruin en stevig is.
- Laat de quiche even afkoelen voordat je hem in kleine porties snijdt. Serveer warm of koud!
Notities
Deze quiche is perfect als indrukwekkend gerecht met minimale inspanning. Het kan van tevoren worden bereid en is ideaal voor feestjes of als een verfijnde brunchoptie. Voeg wat citroenrasp toe voor een extra frisse smaak!
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 28g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 250mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!