Ingrediënten
Equipment
Method
- Voorverwarm de oven op 180 graden Celsius.
- Verhit de melk met de boter in een steelpan tot de boter gesmolten is.
- Klop in een grote kom de eieren samen met suiker en vanillesuiker tot een glad mengsel.
- Voeg de maïzena toe en meng goed.
- Giet langzaam de warme melk bij het eimengsel terwijl je blijft roeren.
- Voeg de rozijnen toe en roer voorzichtig.
- Giet het mengsel in een ingevette puddingvorm.
- Bak de pudding 35-40 minuten of tot hij goudbruin en stevig is.
- Laat de pudding afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Notities
Pudding Gourmand aux Raisins is niet alleen eenvoudig te bereiden maar biedt ook een unieke smaakbeleving dankzij de zoete, sappige rozijnen en de romige structuur. Perfect als luxe afsluiter van een maaltijd!