Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een grote kom de zachte boter met de bruine suiker tot een romig geheel.
- Voeg het ei en de honing toe en meng goed. Voeg dan de kaneel en een snufje zout toe.
- Meng in een aparte kom de bloem met het bakpoeder. Voeg dit geleidelijk toe aan het natte mengsel.
- Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Druk de balletjes lichtjes plat.
- Bak de koekjes voor 12-15 minuten totdat de randen licht goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.
Notities
Deze kaneel-honing koekjes zijn perfect voor een feestelijke bijeenkomst of gewoon als een heerlijke traktatie bij de thee.