Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Equipment
- Scherp mes
- Grote mengkom
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingrediënten
- 3 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 kg Wortelen (geschild)
- 2 eetlepels Olijfolie
- 3 eetlepels Honing
- 1/2 theelepel Zout
- 1/4 theelepel Gemalen zwarte peper
- paar takjes Verse peterselie (fijngehakt) voor garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de geschilde wortelen in een grote kom en voeg de olijfolie, honing, fijngehakte knoflook, zout en peper toe. Meng alles goed zodat de wortelen gelijkmatig bedekt zijn.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de wortelen in een enkele laag.
- Rooster de wortelen 25-30 minuten in de oven. Roer ze halverwege om, zodat ze gelijkmatig garen en licht karamelliseren.
- Haal de wortelen uit de oven en garneer met verse peterselie voordat je ze serveert.
Notities
Deze geroosterde wortelen zijn een heerlijke en gezonde keuze voor elke gelegenheid. Ze combineren de natuurlijke zoetheid van wortelen met de rijke smaak van honing en knoflook, perfect als bijgerecht!
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 1g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 690mg | Fiber: 7g | Sugar: 16g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 4mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!