Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Oven
- Bakplaat met bakpapier
- Grote mengkom
- Scherp mes en snijplank
Ingrediënten
- 300 g Knolrapen Navetten
- 150 g Feta
- 50 g Macadamianoten
- 2 el Honing
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Tijm Vers of gedroogd
- Zout en Peper Naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C. Dit zorgt voor een perfecte karamellisatie van de knolrapen.
- Schil de knolrapen en snijd ze in blokjes van ongeveer 2-3 cm.
- Doe de blokjes in een kom en meng met olijfolie, honing, tijm, zout en peper.
- Verdeel de knolrapen over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 25-30 minuten in de oven. Schep halverwege om voor een gelijkmatige garing.
- Hak ondertussen de macadamianoten grof en verkruimel de feta.
- Haal de geroosterde knolrapen uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
- Bestrooi met feta en macadamianoten en serveer direct.
Notities
Dit gerecht is een fantastische keuze voor elke gelegenheid. Voeg er een beetje citroensap aan toe voor een frisse smaakverrijking!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 10g | Fat: 25g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 500mg | Potassium: 500mg | Fiber: 5g | Sugar: 8g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!