Servings: 8 personen
Calories: 440kcal
Equipment
- Oven
- Pan om chocolade te smelten
- Kom voor mix
- Garde of mixer
- Taartvorm (20 cm diameter)
Ingrediënten
- 200 g Pure chocolade
- 100 g Boter
- 250 g Suiker
- 3 stuks Eieren
- 200 ml Crème fraîche
- 200 ml Sterke koffie
- 75 g Bloem
- 1 snufje Zout
- 1 theelepel Vanille-extract
- 100 g Gezouten karamel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm in en bestuif met bloem.
- Smelt de chocolade samen met de boter in een pan op laag vuur. Roer tot het mengsel glad is en laat het afkoelen.
- Klop in een grote kom de eieren en suiker tot een romig mengsel.
- Voeg de gesmolten chocolade toe aan het eimengsel en roer goed door.
- Voeg de crème fraîche, koffie, vanille-extract, bloem en zout toe. Meng tot een glad beslag.
- Giet de helft van het beslag in de taartvorm. Verdeel de gezouten karamel over het beslag.
- Giet de rest van het beslag over de karamel en strijk de bovenkant glad.
- Bak de taart 25-30 minuten. Controleer de gaarheid met een satéprikker; deze moet er schoon uitkomen.
- Laat de taart afkoelen, haal hem uit de vorm en decoreer naar wens met gesmolten chocolade of slagroom.
Notities
Probeer deze heerlijke Franse taart te bereiden met ingrediënten van hoge kwaliteit voor de beste smaakervaring. De combinatie van smaken is perfect uitgebalanceerd voor elke zoetekauw!
Nutrition
Calories: 440kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 6g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 110mg | Sodium: 180mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 40g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 30mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!