Servings: 2 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Oven
- Bakplaat
- Kom
- Garde of vork
- Kwastje om boter aan te brengen
Ingrediënten
- 4 sneetjes Pain de mie
- 4 plakjes Fromage à raclette
- 100 g Gerookte zalm
- 1 eetlepel Boter
- 2 eetlepels Crème fraîche
- 2 stuks Eieren
- 1 eetlepel Fijngehakte bieslook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche, bieslook, zout en peper.
- Boter beide kanten van de sneetjes pain de mie licht in.
- Leg een sneetje op een bakplaat en bedek het met een plak raclettekaas.
- Leg daarbovenop een paar plakjes gerookte zalm.
- Giet een beetje van het eimengsel over de zalm en dek af met een tweede sneetje brood.
- Herhaal dit proces voor de tweede croque-monsieur.
- Bak in de oven gedurende 15 minuten, of totdat het brood goudbruin en krokant is.
- Serveer warm, eventueel gegarneerd met extra bieslook.
Notities
Probeer eens verschillende broodsoorten om de klassieke smaak van dit gerecht naar je eigen voorkeuren aan te passen.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 28g | Fat: 25g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 1200mg | Potassium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!