Servings: 8 porties
Calories: 270kcal
Equipment
- Mengkom
- Cakevorm
- Koekenpan
Ingrediënten
- 150 g Lardons
- 200 g Bloem
- 4 Eieren
- 150 g Camembert
- 10 cl Melk
- 1 zakje Bakpoeder
- 8 cl Olijfolie
- 1 snufje Zout
- Peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.
- Bak de lardons in een koekenpan tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Klop in een grote kom de eieren los en voeg de melk en olijfolie toe. Meng goed.
- Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe aan het mengsel. Roer tot een glad beslag.
- Snijd de camembert in kleine stukjes en voeg deze samen met de lardons toe aan het beslag. Breng op smaak met zout en peper.
- Schenk het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de cake 45 minuten in de oven, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Notities
Deze hartige cake is geweldig voor wie van de rijke smaak van Franse kaas houdt. Experimenteer met andere kazen voor variatie in smaak en textuur.
Nutrition
Calories: 270kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 350mg | Potassium: 140mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 150mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!