Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Equipment
- Scherpe koksmes
- Grote koekenpan of wok
- Snijplank
- Houten lepel om te roeren
Ingrediënten
- 500 g Rundersteak of schouderstuk
- 2 grote Uien (in dunne ringen)
- 2 eetlepels Olijfolie
- 1 eetlepel Balsamicoazijn
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel Paprikapoeder
- 1 snufje Zout (naar smaak)
- 1 snufje Peper (naar smaak)
- 2 el Verse peterselie (voor de garnering)
Instructies
- Snijd het rundvlees in dunne reepjes en marineer met zout, peper en paprikapoeder.
- Snijd de uien in dunne ringen.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de uien tot ze glazig zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
- Zet het vuur hoog en voeg het rundvlees toe. Bak 5-7 minuten tot het mooi bruin is.
- Blus af met balsamicoazijn en meng goed.
- Serveer warm, gegarneerd met verse peterselie.
Notities
Dit gerecht is perfect voor de drukke thuiskok die houdt van rijke smaken zonder veel voorbereidingstijd.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 28g | Fat: 18g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 180mg | Potassium: 450mg | Fiber: 2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 4mg | Iron: 20mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!