Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Scherp mes
- Snijplank
- Garde
Ingrediënten
- 4 middelgrote aardappelen geschild en in dunne plakjes gesneden
- 200 g camembert in stukjes gesneden
- 150 g spekjes krokant gebakken
- 1 ui fijngehakt
- 20 cl crème fraîche
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld emmental)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven) of gasstand 6.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Hoe dunner, hoe beter ze garen.
- Bak de spekjes in een hete koekenpan tot ze knapperig zijn. Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze mee tot hij glazig is.
- Vet een ovenschaal in met boter. Leg een laagje aardappelschijfjes op de bodem van de schaal.
- Verdeel de helft van de spekjes en uien over de aardappelen, en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de camembert in stukjes en leg de helft ervan op de eerste laag aardappelen.
- Herhaal de lagen: aardappelen, spekjes en uien, en camembert.
- Giet de crème fraîche gelijkmatig over de bovenkant en bestrooi met geraspte kaas.
- Zet de schaal in de oven en bak ongeveer 45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.
- Laat het gerecht een paar minuten rusten voordat je het serveert. Smullen maar!
Notities
Dit gerecht is ideaal voor koude avonden en biedt een perfecte combinatie van romige aardappelen en de rijke smaak van camembert.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 15g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 300mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!