Servings: 6 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Mandoline of scherp mes
- Ovenschaal
- Kom voor het mengen
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- 4 stuks Grote aardappelen
- 200 ml Crème fraîche
- 100 g Geraspte kaas
- 2 teentjes Knoflook
- 1 theelepel Zout
- 1 theelepel Peper
- 1 eetlepel Olijfolie
- 1 takje Verse rozemarijn of tijm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil en was de aardappelen, en snijd ze vervolgens in dunne plakjes met een mandoline of een scherp mes.
- In een kom, meng de crème fraîche met fijngehakte knoflook, zout en peper.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie.
- Leg een laag aardappelschijfjes in de schaal, smeer een deel van het crème-mengsel eroverheen, en strooi er wat geraspte kaas en rozemarijn over.
- Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag aardappelen en een beetje crème.
- Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de oven.
- Verwijder de folie, voeg de resterende kaas toe en bak nog 15-20 minuten tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Laat het gerecht een paar minuten rusten voordat je het in porties snijdt en serveert.
Notities
Dit gerecht is niet alleen heerlijk als bijgerecht, maar kan ook perfect dienen als hoofdgerecht bij een speciale gelegenheid. Experimenteer met verschillende kaassoorten voor nog meer variatie!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 10g | Fat: 28g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 250mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!