Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Koekenpan
- Houten lepel of spatel
- Rasp voor de citroen
- Snijplank en mes
Ingrediënten
- 4 filets Witte vis (bijv. kabeljauw of tilapia)
- 1 citroen Citroen (sap en rasp)
- 50 g Boter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Olijfolie
- 1 kleine sjalot Sjalot (fijngehakt)
Instructies
- Bestrooi de visfilets aan beide kanten met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak tot ze goudbruin en geurig zijn.
- Leg de visfilets in de pan en bak ze 3-4 minuten aan elke kant tot ze gaar en goudbruin zijn.
- Haal de vis uit de pan en houd deze warm op een bord.
- In dezelfde pan, voeg de boter, citroensap en citroenrasp toe. Roer tot de boter volledig gesmolten is en de saus glad is.
- Giet de citroenbotersaus over de visfilets en laat nog een minuut sudderen.
- Serveer direct, gegarneerd met verse peterselie.
Notities
Dit gerecht is een eenvoudige manier om een luxe dinerervaring te creëren zonder uren in de keuken door te brengen. Perfect voor een romantische avond!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!