Servings: 24 soesjes
Calories: 60kcal
Equipment
- Middelgrote pan
- Houten lepel
- Spuitzak met ronde spuitmond
- Bakpapier
- Oven
Ingrediënten
- 125 ml Water
- 75 g Boter
- 100 g Bloem
- 3 stuks Eieren
- 1 snufje Zout
Instructies
- Verwarm in een pan het water met de boter en het zout op middelhoog vuur totdat de boter volledig is gesmolten.
- Voeg de bloem in één keer toe en roer krachtig met een houten lepel totdat het deeg loskomt van de zijkanten van de pan. Dit duurt ongeveer 1-2 minuten.
- Haal de pan van het vuur en laat het deeg een paar minuten afkoelen.
- Voeg de eieren één voor één toe, terwijl je goed roert na elke toevoeging. Het deeg moet glad en glanzend zijn.
- Verwarm de oven voor op 200°C (stand 6-7).
- Schep het deeg in een spuitzak en spuit kleine hoopjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak de soesjes 25-30 minuten in de oven totdat ze goudbruin en opgeblazen zijn. Open de oven niet tijdens het bakken!
- Laat de soesjes afkoelen op een rooster voordat je ze vult met je favoriete vulling.
Notities
Probeer te variëren met vullingen en ontdek hoeveel veelzijdigheid er in deze klassieke lekkernij zit!
Nutrition
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 2g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 40mg | Potassium: 20mg | Vitamin A: 2IU | Calcium: 5mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!