Servings: 20 koekjes
Calories: 95kcal
Equipment
- Grote mengkom
- Garde of mixer
- Plasticfolie
- Deegroller
- Uitsteekvormpjes
- Bakpapier
Ingrediënten
- 250 g Bloem
- 100 g Suiker
- 1 Ei
- 125 g Ongezouten boter
- 1 stuk Citroenzeste
- 1 snufje Zout
- 1 tl Bakpoeder
- Poedersuiker voor decoratie
Instructies
- Doe de zachte boter en suiker in een grote kom en mix tot een luchtig en romig geheel.
- Voeg het ei en de citroenzeste toe en meng tot alles goed is opgenomen.
- Zeef in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
- Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het botermengsel en kneed tot je een zachte deegbal hebt.
- Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 5 mm.
- Gebruik uitsteekvormpjes om leuke kerstfiguren te maken en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak de koekjes 10-12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
- Laat ze volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor een feestelijke uitstraling.
Notities
Deze Sablés de Noël Citronnés zijn een perfecte traktatie voor de feestdagen. Heerlijk boterachtig met een vleugje citroen, ze zijn een smakelijke toevoeging aan elke kerstviering!
Nutrition
Calories: 95kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 1g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 18mg | Sodium: 40mg | Potassium: 11mg | Sugar: 5g | Vitamin A: 70IU | Calcium: 5mg | Iron: 0.3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!