Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Klein kommetje voor de marinade
- Kwastje om de marinade aan te brengen
- Rasp voor de citroenschil
Ingrediënten
- 4 filets Kabeljauw
- 2 el Mosterd
- 1 citroen Citroen (sap en rasp) Verse biologische citroen aanbevolen
- 3 el Olijfolie
- 1 snufje Zout en peper
- 1 bosje Verse peterselie (fijngehakt)
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 1 tl Honing Optioneel voor zoetheid
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Maak een marinade door de mosterd, citroensap en -rasp, olijfolie, knoflook, zout en peper te mengen. Voeg eventueel honing toe voor een zoete toets.
- Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en bestrijk ze royaal met de marinade.
- Bak de kabeljauw 15-20 minuten in de oven, tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
- Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Notities
Dit gerecht is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een gezonde maaltijd vol smaak. Het is makkelijk aan te passen door andere kruiden of specerijen toe te voegen naar eigen smaak. Geniet ervan!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 25g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 450mg | Potassium: 400mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 10mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!