Ga terug
Vruchten in Gelei Maken

Verfrissende Vruchten in Gelei: De Perfecte Zomertraktatie!

Ontdek Délice de Fruits en Gelée: een verfrissend en elegant dessert uit de Franse keuken. Makkelijk te maken, gezond en ideaal voor feestelijke gelegenheden. Perfect voor de zomer!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 3 uur 30 minuten
Totale tijd 4 uur
Porties: 6 personen
calorieën: 128
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g Verse vruchten (bijvoorbeeld aardbeien, kiwi, mango, enz.)
  • 200 ml Vruchtensap (zoals sinaasappel of appel)
  • 100 g Suiker
  • 3 blaadjes Gelatine
  • 1 stuk Citroen (sap)
  • naar behoefte Water

Equipment

  • Steelpan
  • Glazen of siliconenvormpjes
  • Keukenmes
  • Snijplank

Method
 

  1. Was de vruchten zorgvuldig en snijd ze in stukjes of plakjes naar wens.
  2. Week de gelatineblaadjes ongeveer 10 minuten in koud water.
  3. Verwarm het vruchtensap en de suiker in een steelpan op laag vuur. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
  4. Voeg het citroensap toe voor een frisse toets.
  5. Haal de pan van het vuur en roer de uitgeknepen gelatine erdoor tot deze volledig is opgelost.
  6. Verdeel de stukjes fruit over glazen of vormpjes. Giet het gelatinemengsel over het fruit tot alles bedekt is.
  7. Laat de gelée minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
  8. Serveer gekoeld en garneer eventueel met een blaadje munt of extra fruit.

Notities

Vruchten in gelei is een veelzijdig dessert dat aanpasbaar is naar jouw smaak. Probeer verschillende combinaties van seizoensfruit en sappen!