Servings: 6 personen
Calories: 75kcal
Cost: $5
Equipment
- Citruspers
- Kleine steelpan
- Zeef
- Grote karaf
- Mes
- Snijplank
Ingrediënten
- 4 stuks saprijke citroenen
- 1 liter water of een mix van spuitwater en plat water
- 80 gram honing of suiker naar smaak
- 1 grote handvol verse muntblaadjes
- q.s. ijsblokjes
- 1 stuk extra citroen voor de garnering
Instructies
- Pers de 4 citroenen en filter het sap om pitten en pulpa te verwijderen.
- Warm 200ml water op met de honing in een steelpan en roer goed om de honing te laten smelten, laat het mengsel afkoelen.
- Was de muntblaadjes grondig, houd een paar mooie blaadjes apart voor de garnering en froiseer de rest lichtjes tussen je vingers.
- Voeg in een grote karaf de afgekoelde honing siroop, het citroensap, en het overgebleven water toe, voeg de gefroiseerde munt toe en roer goed.
- Plaats de karaf in de koelkast voor minstens 2 uur om de smaken te laten ontwikkelen.
- Giet de limonade in glazen, voeg schijfjes citroen, een paar verse muntblaadjes, en ijsklontjes toe.
Notities
Maak ijsklontjes met muntblaadjes erin voor een nog frissere presentatie. Bewaar de limonade maximaal 2 dagen in de koelkast, goed afgesloten in een karaf. Experimenteer met verschillende soorten honing voor unieke aroma's en voeg eventueel een sneetje gember toe voor een extra kick.
Nutrition
Calories: 75kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 0.5g | Sodium: 5mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin C: 35mg | Calcium: 1mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!