Servings: 6 porties
Calories: 250kcal
Equipment
- Deegroller
- Mes
- Kom voor de saus
- Plasticfolie
Ingrediënten
- 100 g Crème fraîche
- 200 g Witbrood (zonder korstjes)
- 150 g Krabvlees
- 100 g Gepelde garnalen
- 150 g Gerookte zalm
- 1 stuks Rijpe avocado
- 1 stuks Citroen
- 1 el Mosterd
- 1 el Verse dille, fijngehakt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Snijd de korstjes van het brood en rol de sneetjes plat met een deegroller.
- Maak een saus door de crème fraîche te mengen met mosterd, dille, zout en peper.
- Smeer een dunne laag van de saus over elke snee brood.
- Beleg het brood met een laagje gerookte zalm, gevolgd door krab en garnalen.
- Pureer de avocado en meng met citroensap, zout en peper. Verdeel dit over de zeevruchten.
- Rol de sneetjes voorzichtig op en wikkel ze strak in plasticfolie. Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
- Haal de bûche uit de folie en snijd in plakjes. Serveer met een schijfje citroen.
Notities
Deze zoute bûche is een ideaal gerecht voor fijnproevers die een unieke draai aan hun feestelijke tafel willen geven.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 19g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 80mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!