Servings: 6 personen
Calories: 300kcal
Equipment
- Blender
- Mes
- Grote kom
- Serveerglaasjes
Ingrediënten
- 100 g Roomkaas
- 1 teentje Knoflook
- 200 g Gerookte zalm
- 3 Rijpe avocado's
- 1 el Crème fraîche
- 1 Citroen (sap ervan)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 takje Verse dille voor de garnering
Instructies
- Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in een grote kom.
- Voeg het citroensap toe om verkleuring te voorkomen, en pers het teentje knoflook eroverheen.
- Mix de avocado samen met de roomkaas en crème fraîche tot een gladde en romige mousse.
- Breng op smaak met zout en peper naar wens.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en roer deze voorzichtig door de mousse, zodat de textuur behouden blijft.
- Laat de mousse minimaal 30 minuten rusten in de koelkast voor een frisse smaak en stevige textuur.
- Serveer in mooie glaasjes of op toastjes en garneer met een takje verse dille.
Notities
Deze mousse zal je kerstdiner eleganter maken en je gasten verrassen met de frisse combinatie van avocado en zalm. Een perfecte mix van romige en zoute smaken die gemakkelijk te maken is.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 15g | Fat: 25g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 650mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 4mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!