Ga terug
Feestelijke Avocado Zalm Mousse

Verbluffende Avocado Mousse met Gerookte Zalm voor Kerst

Bereid een feestelijk voorgerecht voor Kerst met deze mousse van avocado en gerookte zalm. Verrassend eenvoudig te maken, gezond en een absoluut smaakvolle toevoeging aan uw tafel.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Rusttijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties: 6 personen
calorieën: 180
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 200 g Gerookte zalm
  • 3 Rijpe avocado's
  • 100 g Roomkaas
  • 1 el Crème fraîche
  • 1 teentje Knoflook Fijngeperst
  • 1 Citroen Sap
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • Naar smaak Verse dille Voor de garnering

Equipment

  • Kom Gebruik voor het mengen van ingrediënten
  • Keukenmes
  • Staafmixer Voor het pureren van de avocado
  • Glaasjes Voor het serveren van de mousse

Method
 

    1. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
    2. Voeg het citroensap toe om verkleuring te voorkomen en pers de knoflook erboven uit.
    3. Pureer de avocado met een staafmixer tot een gladde massa.
    4. Roer de roomkaas en crème fraîche erdoorheen tot het geheel romig is.
    5. Breng op smaak met zout en peper.
    6. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en schep deze voorzichtig door de mousse.
    7. Zet de mousse minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
    8. Serveer in glaasjes of op toastjes en garneer met verse dille.

Notities

Deze mousse van avocado en gerookte zalm is niet alleen heerlijk, maar ook een elegante toevoeging aan je kersttafel. Perfect als feestelijk voorgerecht!