Servings: 6 personen
Calories: 750kcal
Cost: 15
Equipment
- Grote pan voor het koken
- Grote, diepe koekenpan
- Koksmes
- Houten lepel of spatel
- Vergiet
Ingredients
- 500 g Linguine pasta
- 2 stuks Kipfilets (in blokjes)
- 2 el Olijfolie
- 4 el Boter verdeeld
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 tl Cajun kruiden
- 1/2 tl Paprikapoeder
- 1/4 tl Zwarte peper
- 1/4 tl Zout
- 240 ml Slagroom
- 115 g Roomkaas op kamertemperatuur
- 225 g Velveeta kaas (in blokjes)
- 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 60 ml Kippenbouillon
- 2 el Fijngehakte verse Italiaanse peterselie
Instructions
- Zet een grote pan met gezouten water op het vuur en kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit olijfolie en 2 eetlepels boter in een grote koekenpan en bak de kipblokjes tot ze goudbruin zijn.
- Haal de kip uit de pan en voeg de resterende 2 eetlepels boter en de knoflook toe, fruit deze kort.
- Schenk de slagroom in de pan en voeg de roomkaas en Velveeta toe, roer tot de kaas smelt.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en de kippenbouillon toe aan de saus en laat dit een paar minuten pruttelen.
- Voeg de gekookte linguine en de kip toe aan de saus en meng alles goed door elkaar.
- Serveer de pasta met een garnering van de fijngehakte peterselie.
Notes
Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor het beste resultaat. Experimenteren met andere soorten smeltkaas zoals gerookte Gouda kan interessante smaken toevoegen. Deze pasta is het lekkerst vers, maar je kunt restjes tot 3 dagen in de koelkast bewaren en langzaam opwarmen met een beetje vloeistof.
Nutrition
Calories: 750kcal | Carbohydrates: 65g | Protein: 37g | Fat: 40g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 850mg | Potassium: 800mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 400mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!