Ga terug
Velveeta Cajun Linguine

Velveeta Cajun Linguine

Romige Velveeta Cajun Linguine met pittige kip in 35 minuten klaar. Perfect comfort food voor doordeweekse avond of etentje. Dit recept betovert je smaakpapillen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 600
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 450 g Kipfilet (in reepjes gesneden)
  • 340 g Linguine pasta
  • 240 ml Slagroom
  • 170 g Velveeta kaas (in blokjes)
  • 100 g Geraspte mozzarella kaas
  • 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 el Cajun-kruidenmix
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • zout en peper naar smaak Zout en peper
  • 1 el Olijfolie (voor het bakken)
  • naar smaak Vers peterselie (fijngehakt) voor garnering

Equipment

  • Grote kookpan
  • Grote koekenpan
  • Snijplank en scherp mes
  • Houten lepel
  • Zeef of vergiet

Method
 

  1. Meng de kipreepjes in een kom met de Cajun-kruiden, zout en peper.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 5-7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
  3. Kook de linguine in een grote pan met gezouten water volgens de verpakking tot al dente (8-10 minuten).
  4. Laat de pan waarin je de kip hebt gebakken op laag vuur staan, voeg de knoflook toe en roer 30 seconden.
  5. Giet de slagroom erbij en laat zachtjes pruttelen.
  6. Voeg de blokjes Velveeta en Italiaanse kruiden toe en roer tot de kaas gesmolten is en een gladde saus vormt.
  7. Voeg de gebakken kip toe aan de saus en meng goed.
  8. Voeg de uitgelekte linguine toe en meng alles voorzichtig zodat elke sliert pasta in de saus is bedekt.
  9. Spreid de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas over de pasta en roer tot de kazen beginnen te smelten.
  10. Schep de Velveeta Cajun Linguine in een serveerschaal of op borden en garneer met fijngehakte peterselie. Serveer meteen.

Notities

Je kunt de kip marineren met Cajun-kruiden voor extra smaak. Zorg ervoor dat het pastawater goed gezouten is voor de beste smaak. Voeg indien nodig pastawater toe om de saus te verdunnen. Voor variaties kun je garnalen of groenten aan de pasta toevoegen. Bewaar restjes tot 3-4 dagen in de koelkast en verwarm ze op met een beetje melk voor een romige textuur.