Ga terug
Vegetarische recepten avondeten

Vegetarische recepten avondeten

Ontdek lekkere vegetarische recepten voor een gezond avondeten Vol simpele ingrediënten en rijke smaken Perfect voor elke gelegenheid Probeer het nu.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 1 kop Linnen
  • 1 kop Quinoa
  • 2 el Olijfolie
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 grote Ui
  • 3 stuks Frisse groenten (zoals courgette, paprika en tomaat)

Equipment

  • Grote pan
  • Houten lepel
  • Schaar of mes voor groenten
  • Meetbeker
  • Snijplank

Method
 

  1. Begin met het verhitten van de olijfolie in een grote pan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de gesneden groenten toe en bak ze tot ze zacht zijn. Blijf regelmatig roeren.
  3. Voeg de linzen en quinoa toe en meng goed door. Kruid naar wens met oregano en basilicum.
  4. Voeg water of bouillon toe, breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen.

Notities

Dit vegetarische gerecht is perfect voor een gezonde avondmaaltijd. Eenvoudig te maken en vol met smaak, ideaal voor elk gezelschap!