Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Steelpan
- Ramekins of dessertglazen
- Mixer of blender
Ingrediënten
- 500 ml Vloeibare room (volle melk)
- 50 g Suiker
- 1 stuks Vanillestokje
- 2 stuks Blaadjes gelatine
- 1 stuks Rijpe mango
Instructies
- Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende 5 minuten.
- Verwarm de room met de suiker en de zaadjes van het vanillestokje op laag vuur, roer regelmatig.
- Haal de pan van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe, roer tot volledig opgelost.
- Giet het mengsel in ramekins of dessertglazen en laat minimaal 4 uur in de koelkast stollen.
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees in stukjes en mix tot een gladde coulis.
Notities
Gebruik altijd verse ingrediënten voor de beste smaak. Kies een rijpe mango die lekker zoet ruikt bij de steel.
Je kunt de room vervangen door plantaardige room voor een lichtere variant.
Bewaar restjes in de koelkast, goed afgedekt met plasticfolie. De coulis kan apart worden bewaard in een afgesloten potje en is tot 2 dagen houdbaar.
Dit dessert kan niet worden ingevroren; geniet ervan terwijl het vers is!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 3g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 20g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 120mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!