Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $8
Equipment
- Brede steelpan met dikke bodem
- Houten lepel
- Zeef
- Kommen voor het serveren
Ingrediënten
- 100 g Ronde rijst
- 1 liter Volle melk
- 80 g Suiker
- 1 stuk Vanillestokje
- 1 zakje Vanillesuiker
- naar smaak Caramel optioneel
Instructies
- Spoel de rijst grondig onder koud water.
- Giet de melk in een brede steelpan en voeg het vanillestokje toe.
- Snijd het vanillestokje doormidden en schraap de zaadjes eruit.
- Breng de melk langzaam aan de kook terwijl je af en toe roert.
- Voeg de rijst toe zodra de melk begint te dampen.
- Laat het geheel 35 minuten sudderen op laag vuur terwijl je regelmatig roert.
- Voeg de suiker toe in de laatste 5 minuten en roer goed door.
- Schep de pudding in kommen en laat afkoelen.
- Voeg een druppel warm caramel toe voor extra smaak (optioneel).
Notities
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen goed.
Voor een gezondere variant, gebruik amandelmelk en verlaag de suiker.
Experimenteer met verschillende soorten caramels, zoals zout-karamel, om een unieke twist te geven!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 4IU | Calcium: 15mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!