Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote koekenpan
- Deksel
- Mes en snijplank
- Gardebak of kom voor het vermengen
- Olijfolie
Ingrediënten
- 2 pakken kielbasa, in plakjes
- 2 stuks paprika's, in repen
- 1 stuk ui, gesnipperd
- q.s. olijfolie naar smaak
- 1 eetlepel knoflookboterkruiden of knoflookpoeder, zout en kruiden
- 1 pak bevroren kaas-tortellini ongeveer 500g
- 125 ml water
- q.s. Italiaanse dressing naar smaak
- q.s. geraspte Parmezaanse kaas
- q.s. vers gehakte peterselie of basilicum
Instructies
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe samen met de plakjes kielbasa, paprika's en gesnipperde ui. Kruid met knoflookboterkruiden en roer regelmatig om goudbruin te laten worden.
- Zodra de kielbasa en groenten bijna gaar zijn, schuif ze opzij en voeg de bevroren tortellini toe aan de andere kant van de pan.
- Giet 125 ml water over de tortellini, dek af met een deksel en laat 4-5 minuten sudderen tot ze zacht zijn. Voeg meer water toe indien nodig.
- Meng de kielbasa en groenten door de tortellini en voeg Italiaanse dressing toe tot alles goed bedekt is.
- Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en vers gehakte peterselie of basilicum voordat je serveert.
Notities
Gebruik bevroren tortellini voor het beste resultaat. Dit voorkomt dat ze te snel uiteenvallen. Restjes zijn perfect om de volgende dag als lunch te verwarmen. Serveer het gerecht met een frisse groene salade of een stuk brood voor een complete maaltijd. Probeer ook een pestosaus of lichte tomatensaus voor extra smaak.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 20mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!