Ga terug
Toneneieren Mimosasaus Thon

Toneneieren Mimosasaus Thon

Ontdek de heerlijke smaak van Toneneieren Mimosasaus Thon, een feestelijke hap met tonijn, moutarde en ciboulette, perfect voor elk buffet of feestje. Probeer het nu.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 140
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 6 stuks Eieren
  • 1 klein blikje Tonijn in water (uitgelekt) ongeveer 100 g
  • 2-3 el Mayonaise
  • 1 tl Moutarde
  • 1 el Verse ciboulette (fijngehakt)
  • naar smaak snufje Zout
  • naar smaak snufje Peper
  • naar smaak el Zoete paprika om te bestrooien

Equipment

  • Pan
  • Scherp mes
  • Kom voor het mengen
  • Spuitzak (optioneel)

Method
 

  1. Breng een pan water aan de kook en leg de eieren er voorzichtig in.
  2. Laat de eieren 10 minuten koken tot ze hard zijn.
  3. Leg de gekookte eieren onder koud stromend water om ze snel af te koelen.
  4. Schil de eieren en snijd ze voorzichtig doormidden in de lengte.
  5. Haal de eidooiers eruit en leg ze in een aparte kom.
  6. Prak de eidooiers fijn en meng ze met de tonijn, mayonaise, moutarde, ciboulette, zout en peper.
  7. Roer alles goed door elkaar tot je een gladde en homogene massa krijgt.
  8. Vul de witte helften van de eieren met het tonijnmengsel.
  9. Bestrooi de gevulde eieren met zoete paprika en extra ciboulette.
  10. Serveer ze koud of op kamertemperatuur.

Notities

Voeg een klein scheutje citroensap toe aan de vulling voor een frisse twist. Vervang mayonaise door roomkaas voor een lichtere versie. Bewaar de Toneneieren Mimosasaus Thon maximaal één dag in de koelkast in een afgesloten bak om ze vers te houden. Experimenteer met verschillende kruiden om je eigen twist te geven.