Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Taartvorm (25 cm)
- Vork
- Bakpapier en bonen/rijst (optioneel)
- Ovenschaal
- Grillpan
Ingrediënten
- 1 stuk pâte brisée zelfgemaakt of uit de winkel
- 4-5 stuks tomaten in plakjes gesneden
- 2 el moutarde douce
- 100 g geraspte kaas gruyère, comté of mozzarella
- 1 el olijfolie
- 1 tl herbes de Provence
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- een paar verse basilicumblaadjes optie voor garnering
Instructies
- Voorverwarm de oven op 180°C (160°C voor ventilatieoven) en druk de pâte brisée in een taartvorm van 25 cm doorsnede.
- Prik met een vork kleine gaatjes in de bodem om opbollen te voorkomen.
- Verdeel de moutarde gelijkmatig over de pâte brisée met een dunne laag.
- Schik de plakjes tomaat in concentrische cirkels over de moutarde en bestrooi met zout, peper en herbes de Provence.
- Spreid de geraspte kaas over de tomaten.
- Sprenkel olijfolie over de tarte en bak gedurende 30-35 minuten totdat de pâte goudbruin is en de kaas bubbelt.
- Laat de tarte afkoelen en garneer met basilicumblaadjes.
Notities
Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak en experimenteer met verschillende kazen. Maak de tarte van tevoren en bewaar deze in de koelkast tot je hem gaat bakken. Garneer met verse basilicum voor een frisse touch en serveer met een groene salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 400mg | Potassium: 450mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 15mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!