Servings: 6 personen
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Handmixer
- Grote kom
- Bakvorm rechthoekig werkt het beste
- Spatel
- Bakpapier
Ingrediënten
- 250 g Mascarpone
- 4 stuks Eieren (gescheiden in dooiers en eiwitten)
- 100 g Suiker
- 250 ml Sterke koffie (afgekoeld)
- 2 pakken Savoiardi (ladyfingers)
Instructies
- Mix de eierdooiers en suiker tot een lichte, romige massa.
- Voeg de mascarpone toe en meng goed door elkaar.
- Klop de eiwitten apart tot ze stevig en glanzend zijn.
- Vouw de eiwitten voorzichtig door de mascarponecrème heen met een spatel.
- Dompel de savoiardi kort in de afgekoelde koffie.
- Leg een laag ladyfingers in een bakvorm en bedek ze met een dikke laag mascarponecrème.
- Herhaal dit proces totdat je alle ingrediënten hebt gebruikt, eindig met een laag crème en bestrooi royaal met cacao poeder.
Notities
Zorg ervoor dat je verse ingrediënten gebruikt voor de beste smaak. Je kunt tiramisu een dag van tevoren maken voor optimale smaakmix. Probeer verschillende soorten koffie voor een unieke twist. Tiramisu blijft maximaal 2 dagen vers in de koelkast, bedek het goed om uitdrogen te voorkomen.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 6g | Fat: 22g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 130mg | Sodium: 60mg | Potassium: 180mg | Fiber: 1g | Sugar: 24g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 100mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!