Go Back
–+ servings
tikka masala recept

Tikka Masala

Ontdek de magie van het tikka masala recept en breng exotische smaken thuis. Leer dit heerlijke gerecht bereiden met eenvoudige stappen en verse ingrediënten. Perfect voor elke maaltijd en aanpasbaar aan elk dieet. Probeer het vandaag nog.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 personen
Calories: 350kcal

Equipment

  • Pan
  • Messenblok
  • Schaal voor het marineren
  • Houten lepel
  • Oven

Ingredients

  • 500 g Kip (in blokjes)
  • 200 g Yoghurt
  • 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 1 stuk Gember (geraspt)
  • 1 stuk Ui (fijngehakt)
  • 300 g Tomaten (in blokjes)
  • 100 ml Room
  • 2 el Garam Masala
  • 1 el Komijnpoeder
  • 1 el Korianderpoeder
  • 1 tl Kurkuma
  • 1 tl Chilipoeder
  • zout Zout
  • 2 el Verse Koriander (ter garnering)

Instructions

  • Marineer de kip in een mengsel van yoghurt, knoflook, gember, garam masala, komijn, koriander, kurkuma, chilipoeder, en zout. Laat dit minimaal 30 minuten intrekken.
  • Bak de gemarineerde kip in een pan op middelhoog vuur tot deze goudbruin is. Zorg ervoor dat je de kip regelmatig omdraait.
  • Voeg de ui toe en bak deze tot hij glazig is. Voeg dan de tomaten en de rest van de specerijen toe. Laat dit sudderen tot de saus dikker is geworden.
  • Roer de room erdoor en laat nog een paar minuten sudderen. Garneer met verse koriander.
  • Serveer met rijst of naan voor een complete maaltijd.

Notes

Dit tikka masala recept is een must-try voor iedereen die van rijke, aromatische gerechten houdt. Eenvoudig en perfect voor elke gelegenheid.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin C: 10mg | Calcium: 80mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!