Servings: 4 personen
Calories: 180kcal
Cost: $10
Equipment
- Scherp mes
- Schaaltje voor de saus
- Dunschiller (optioneel)
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 1 stuk mooie Romeinse- of ijsbergsla voor de bladeren
- 1 stuk wortel in dunne reepjes gesneden
- ½ stuk komkommer in dunne reepjes gesneden
- 1 handvol gekookte rijstnoedels optioneel
- 2 stuks bosuitjes fijngehakt
- 1 bosje verse koriander gehakt
- 1 handvol geroosterde pinda’s grof gehakt
- 2 el sojasaus
- 1 el rijstazijn
- 1 el zoete chilisaus of een scheutje limoensap
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Instructies
- Spoel de groenten goed af en snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes.
- Hak de bosuitjes fijn en pluk de korianderblaadjes.
- Maak de saus door sojasaus, rijstazijn en chilisaus in een kommetje te mengen; proef en voeg eventueel limoensap toe.
- Haal de buitenste bladeren van de sla los, was ze en dep ze droog met keukenpapier.
- Leg elk sla-blad op een bord, verdeel er rijstnoedels over en voeg de groenten, bosuitjes en koriander toe.
- Druppel wat saus over de ingrediënten en strooi de gehakte pinda’s erover.
- Vouw de onderkant van het sla-blad omhoog en rol het voorzichtig op.
Notities
Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak. Maak de saus niet te ver van tevoren, omdat hij vers het sterkst is. Experimenteer met verschillende groenten zoals radijs of paprika voor variatie. Bewaar de ingrediënten apart voor het beste resultaat; assembleer ze net voor het eten om ze knapperig te houden.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 6g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!