Servings: 4 personen
Calories: 120kcal
Cost: $5
Equipment
- Mengkom
- Garde of lepel
- Meetlepels
Ingrediënten
- 4 el Tahini (ontezouten)
- 2 el Olijfolie
- 1 el Honing of ahornsiroop
- 2 el Vers citroensap
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 3-4 el Water (voor de juiste consistentie)
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
Instructies
- Giet de tahini in een kom en voeg olijfolie, honing en citroensap toe.
- Meng alles goed met een garde of lepel tot de kleur van de tahini lichter wordt.
- Voeg langzaam water toe, één eetlepel tegelijk, terwijl je blijft roeren tot de dressing glad is.
- Voeg de knoflook, zout en peper toe en proef de dressing; pas indien nodig aan.
Notities
Gebruik altijd ongezouten tahini voor meer controle over het zoutgehalte. Probeer ook extra kruiden zoals dille of koriander voor een unieke smaak. Bewaar de dressing in een glazen pot in de koelkast tot 5 dagen en voeg eventueel een beetje yoghurt toe voor extra romigheid.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 7g | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 4mg | Iron: 6mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!