Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15.00
Equipment
- Grote pan
- Ovenschaal
- Spatel
- Snijplank en mes
Ingrediënten
- 500 g gehakt rundergehakt
- 1 stuk ui (fijngehakt)
- 2 tenen knoflook (fijngehakt)
- 1 zakje taco-specerijen
- 400 g tomatensaus of salsa
- 8 stuk tortilla's (maïs of tarwe)
- 200 g geraspte cheddar of kaasmix
- 2 stuk verse tomaten (in blokjes gesneden)
- 2 stuks bosuitjes (in dunne ringen gesneden)
- 1 bosje verse koriander
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 el olijfolie
Instructies
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht en glazig zijn.
- Voeg het rundergehakt toe en bak het tot het mooi bruin is.
- Kruid met zout, peper en de taco-specerijen en roer goed door.
- Voeg de tomatensaus toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Neem een ovenschaal en begin met een laag tortilla's, gevolgd door een laag van de taco-vulling en een handje geraspte kaas.
- Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een royale laag kaas bovenop.
- Zet de schaal in de oven en bak het gratin ongeveer 20 minuten, tot de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
- Haal het uit de oven en strooi er verse tomaten, bosuitjes en koriander over.
Notities
Dit Taco Gratin Gemak is super makkelijk te maken en perfect voor een gezellige avond. Je kunt variëren met de ingrediënten, zoals kipgehakt of plantaardige alternatieven. Voeg een beetje gemalen chili toe aan de kaas voor extra pit. Dit gerecht blijft tot 2 dagen goed in de koelkast, en je kunt het ook invriezen. Garneer met extra koriander en serveer met guacamole of zure room voor een compleet maaltijdervaring!
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fiber: 5g | Sugar: 4g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!