Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Grote stoofpan of braadpan
- Snijplank en scherp mes
- Houten lepel voor roeren
- Schaar of mes om het vlees te snijden
- Koekenpan
Ingrediënten
- 800 g Sukadelappen
- 1 stuk Ui (gesneden)
- 2 stuks Wortels (in plakjes)
- 2 stengels Selderij (in stukjes)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 2 stuks Laurierbladen
- 1 takje Tijm
- 500 ml Rundvleesbouillon
- 200 ml Rode wijn
- 1 snufje Peper
- 1 snufje Zout
- 2 el Olie voor het bakken
Instructies
- Verwarm een grote pan met olie en bak de sukadelappen aan beide zijden bruin. Dit zorgt voor een lekkere smaakbasis.
- Haalt de sukadelappen uit de pan en voeg de gesneden ui, wortel, selderij en knoflook toe. Bak deze kort tot ze zacht zijn.
- Voeg nu de laurierbladen, tijm, rundvleesbouillon en rode wijn toe. Breng het geheel aan de kook.
- Laat het geheel nu minimaal 2,5 uur zachtjes stoven totdat het vlees mals is.
- Breng op smaak met peper en zout. Serveer met bijgerechten naar keuze.
Notities
Dit sukadelappen recept is perfect voor koude dagen, een echte troostmaaltijd die iedereen zal waarderen. Vergeet niet de liefde en geduld toe te voegen aan de bereidingswijze!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 700mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!