Go Back
–+ servings
sukadelappen recept

Sukadelappen Recept

Geniet van dit heerlijke sukadelappen recept, een traditionele Nederlandse stoofpot met malse vlees en rijke kruiden, perfect voor elk diner of feestelijke gelegenheid. Proef de troostende smaken vandaag nog.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 2 hours 30 minutes
Total Time: 2 hours 50 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 450kcal

Equipment

  • Grote stoofpan of braadpan
  • Snijplank en scherp mes
  • Houten lepel voor roeren
  • Schaar of mes om het vlees te snijden
  • Koekenpan

Ingredients

  • 800 g Sukadelappen
  • 1 stuk Ui (gesneden)
  • 2 stuks Wortels (in plakjes)
  • 2 stengels Selderij (in stukjes)
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 2 stuks Laurierbladen
  • 1 takje Tijm
  • 500 ml Rundvleesbouillon
  • 200 ml Rode wijn
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Zout
  • 2 el Olie voor het bakken

Instructions

  • Verwarm een grote pan met olie en bak de sukadelappen aan beide zijden bruin. Dit zorgt voor een lekkere smaakbasis.
  • Haalt de sukadelappen uit de pan en voeg de gesneden ui, wortel, selderij en knoflook toe. Bak deze kort tot ze zacht zijn.
  • Voeg nu de laurierbladen, tijm, rundvleesbouillon en rode wijn toe. Breng het geheel aan de kook.
  • Laat het geheel nu minimaal 2,5 uur zachtjes stoven totdat het vlees mals is.
  • Breng op smaak met peper en zout. Serveer met bijgerechten naar keuze.

Notes

Dit sukadelappen recept is perfect voor koude dagen, een echte troostmaaltijd die iedereen zal waarderen. Vergeet niet de liefde en geduld toe te voegen aan de bereidingswijze!

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 700mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!