Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Equipment
- Brede pan
- Scherp mes
- Snijplank
- Houten lepel of spatel
- Glazen pot voor bewaren
Ingrediënten
- 6 stuks Stoofperen Kies stevige peren zoals Williams of Conference.
- 100 gram Suiker
- 1 theelepel Kaneel
- 250 milliliter Water
- 250 milliliter Rode wijn
- 1 stuk Sap van citroen
- 1 vanillestokje Vanille Of 1 theelepel vanille-extract.
Instructies
- Begin door de peren zorgvuldig te schillen, zorg ervoor dat ze stevig blijven. Snijd ze eventueel doormidden als ze groot zijn. Laat de steel zitten voor een mooi presentatie-effect.
- In een brede pan combineer je de suiker, kaneel, water en rode wijn. Roer dit goed door voordat je het opzet.
- Zodra de siroop begint te borrelen, voeg je de peren toe. Zorg ervoor dat ze goed ondergedompeld zijn. Verlaag het vuur en laat de peren langzaam sudderen.
- Voeg het citroensap en de vanille toe wanneer de peren bijna gaar zijn. Laat ze nog een paar minuten sudderen tot ze perfect zacht zijn.
- Serveer de stoofperen warm of koud, met siroop en optioneel een klontje slagroom.
Notities
Stoofperen zijn de perfecte manier om de koude avonden op te warmen met hun zoete en kruidige aroma's. Perfect voor elke gelegenheid!
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 1g | Sodium: 10mg | Potassium: 150mg | Fiber: 3g | Sugar: 32g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 2mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!