Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Equipment
- Grote pan
- Houten lepel
- Pittenboor of lepel
- Schaar (voor het snijden van citroenschil)
Ingrediënten
- 4 stuks Rijpe peren
- 500 ml Rode wijn
- 100 gram Suiker
- 2 stuks Kaneelstokjes
- 1 stuks Schil van biologische citroen
Instructies
- Begin met het schillen van de peren. Doe dit voorzichtig om ze intact te houden, want hun vorm is essentieel voor de presentatie. Verwijder vervolgens de klokhuizen.
- Giet de rode wijn in een grote pan en voeg de suiker, kaneelstokjes en citroenschil toe. Breng het mengsel langzaam aan de kook.
- Plaats de peren voorzichtig in de pan en laat ze 1 tot 2 uur op laag vuur stoven. Controleer regelmatig of ze zacht zijn!
Notities
Deze stoofperen zijn het perfecte herfstdessert, ideaal om te serveren na een hartige maaltijd of gewoon als een warme traktatie op een koude avond.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Sodium: 10mg | Potassium: 120mg | Fiber: 3g | Sugar: 20g | Vitamin C: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!